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DATE: CATEGORY:日記
ほしいなぁ・・。

電気オーブン。

20代半ばからここに引っ越してくる頃まで、
よく、お菓子を焼いていた。

姉が私の焼いたお菓子が大好きで、
戸棚にしまってあるからと、
仕事から帰ってきた姉にいうと、
ほんとに嬉しそうに、ニッとした。

姉は34才で亡くなった。
数年間、結構食べてくれてよかった。
姉が亡くなったときは私は30才。

仲は良くなかった姉妹だけれども、
少しはいい思い出として残っている。
あの、お菓子を見たときの嬉しそうな顔とかね。

でもね、今、オーブンを買っても、
お菓子を作っても私一人だからなぁ・・・。

以前は、母は近所の自分の友達のところにも
せっせと持っていった。

オーブンは大きくて、プレートが上下2枚入れられた。

マドレーヌは、シェル型を2段で焼いていた。

パウンドケーキもよく焼いたわ。
ドライフルーツを酒に漬け込んで、
上にはアプリコットジャムを塗る。

シュークリームはあまりうまく行かなかった。
ビスケットもよく焼いた。

色々なのを作ったな。

お菓子の本もたくさん買って。
中には適当に作るというのも有って、
それを真似して作ったり、
でも、ちゃんと出来た。
焼菓子はそれほどきちんとしなくても大丈夫だったような気がする。

オーブンも、お菓子の型抜きも、道具も、
引っ越しするときに知り合いに全部上げてきた。

とりあえず、オーブントースターで
クッキーくらい作ってみようかな。

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